Zutaten für ca. 20 Stück:
500 g Weizenmehl Type 405
230 g Zucker
250 g Butter
4 Eier
2 EL Vanillezucker
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 Päckchen Backpulver
6 EL Orangensaft
Verzierung:
250 g Puderzucker
ca. 5 EL Zitronensaft
Zuckerstreusel
Schokolinsen
evtl. Lebensmittelfarbe
Die weiche Butter mit allen übrigen Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine verrühren bis eine gebundene Masse entstanden ist.
Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
Das Backblech mit Backpapier (Silikonbackfolie) belegen.
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Teighäufchen mit viel Abstand auf das Backpapier spritzen.
Die Amerikaner ca. 15-20 Minuten backen.
Für die Verzierung den Puderzucker in einer Schüssel mit dem Zitronensaft (und evtl. Lebensmittelfarbe) glatt rühren und die gebackenen Amerikaner nach Belieben auf der Unter- oder Oberseite bestreichen. Mit Zuckerstreuseln und Schokolinsen verzieren.
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